หน้าหลัก »
คอร์สทำขนม 1 วัน
หลักสูตรเบเกอรี่เร่งรัด 1 วัน บรรยากาศคลาสเรียนสนุกสนานแต่อัดแน่นไปด้วยความรู้และเทคนิคแบบไม่มีกั๊ก คลาสเรียนกลุ่มขนาดเล็ก กึ่งไพรเวต ได้ลงมือทำขนมเองทุกขั้นตอน มือใหม่ก็สามารถเรียนได้
คอร์สทำขนม 1 วัน
หากคุณเป็นคนรักขนมหวานที่อยากเริ่มต้นทำเบเกอรี่ หรือ มีพื้นฐานอยู่แล้วแต่อยากพัฒนาทักษะการทำขนมที่จำเพาะมากขึ้น คอร์สทำขนม 1 วันคือคำตอบ!
เลือกเรียนคลาสที่สนใจจาก 5 คลาสทำขนมยอดฮิต แต่ละคลาสจะสอนเทคนิคที่แตกต่างกันดังนี้ :
- คลาสชูว์ และ เอแคลร์ : เทคนิคเบเกอรี่พื้นฐาน
- คลาสขนมอบคลาสสิค : เทคนิคการทำเค้กแบบต่างๆ
- คลาสสตรอเบอรี่ และ โอเปร่าเค้ก : เทคนิคเบเกอรี่ขั้นสูง
- คลาสครัวซอง และ ทิมเบอริง : เทคนิคการทำลามิเนตพัฟเพสตรี้
- คลาสพิซซ่า และ ซาวโดวจ์ : เทคนิคการทำขนมปังอาร์ติซาน
ในคลาสเรียนกลุ่มขนาดเล็ก กึ่งไพรเวต จำกัดนักเรียนไม่เกิน 8 คนต่อคลาส ภายใต้การดูแลของเชฟผู้เชี่ยวชาญอย่างใกล้ชิด นักเรียนทุกคนจะได้ลงมือทำขนมเองทุกขั้นตอน และฝึกฝนทักษะต่างๆด้วยตนเองทั้งหมด เพื่อให้มั่นใจว่านักเรียนทุกคนจะสามารถนำความรู้ที่ได้จากห้องเรียนไปประยุกต์ใช้ได้จริงทันที
คลาสนี้เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ก็สามารถเรียนได้ !
คลาสทำขนมปัง
ทุกคนอาจคิดว่าการทำขนมปังอาร์ติซานดูเป็นเรื่องที่ยากและซับซ้อน แต่ภายใต้การสอนของเชฟผู้มากประสบการณ์ คุณจะสามารถทำขนมปังได้อย่างเชี่ยวชาญในระยะเวลาสั้นๆ มาเรียนทำขนมปังเมนูดังๆจากทั่วโลก ทั้ง ครัวซองต์, พิซซ่า และ ขนมปังซาวโดวจ์
เรียนทำขนมปังซาวโดวจ์ และพิซซ่า (2 วัน)
- ขนมปังซาวโดวจ์
- เนโปเลี่ยนพิซซ่า
- ขนมปังฟอคคาเซีย
- ขนมปังซาวโดวจ์ธัญพืช
- สตาร์ทเตอร์
- …
เรียนทำซาวโดวจ์และขนมปังอาร์ติซานภายใน 2 วัน คลาสนี้ครอบคลุมเทคนิคการทำขนมปังอย่างละเอียด ตั้งแต่การเริ่มต้นทำสตาร์ทเตอร์ การขึ้นรูปขนมปังแบบต่างๆ ไปจนถึงเทคนิคการอบพิซซ่าและขนมปังอื่นๆ…
เรียนทำครัวซองต์
- แป้งครัวซองต์
- ครัวซองต์เนยสด
- ครัวซองต์อัลมอนด์
- ครัวซองต์ช็อกโกแลต
- คัวซองต์ลูกเกด
- ทิมเบอร์ริง
- …
เรียนรู้การทำครัวซองต์ภายในวันเดียว! คุณจะได้เรียนการทำแป้งครัวซองต์ การนวดแป้ง การขึ้นรูปครัวซองต์รูปแบบต่างๆ และเทคนิคอบครัวซองต์ ในคลาสนี้จะได้ทำครัวซองต์ถึง 6 แบบด้วยกัน
คลาสทำขนมเพสตรี้
มาเนรมิตขนมเค้กให้สวยงามและอร่อยเหมือนออกมาจากร้านดังในโรงแรม คลาส 1 วันของเราจะสอนเทคนิคและเคล็ดลับการทำขนมที่สำคัญๅ เพื่อให้นักเรียนนำกลับไปประยุกต์ใช้ในการทำเค้กของตนเองได้ โดยจะสอนทำเค้กเมนูยอดฮิตไม่ว่าจะเป็น เค้กสตอเบอร์รี่ ทีรามิสุ ช็อกโกแลตเอแคลร์ และเมนูอื่นๆอีกมากมาย
เรียนทำเค้กฝรั่งเศส
- เค้กรสสตรอเบอร์รี่มูสลิน
- โอเปร่าเค้ก
- บัตเตอร์ครีม
- สปันจ์เค้ก
- …
เรียนทำขนมเค้กฝรั่งเศสระยะสั้น กับเมนูสตอเบอรี่เค้ก และโอเปร่าเค้ก ฝึกเทคนิคการทำบัตเตอร์ครีม มูสลินครีม ช็อกโกแลตกานาช และสามารถนำเทคนิคต่างๆไปประยุกต์ใช้ในการทำขนมเค้กเมนูอื่นๆได้ !
เรียนทำเอแคลร์และชูว์
- ชูว์ครีมวานิลลา
- ครีมพัฟ
- เอแคลร์ช็อกโกแลต
- ปารีสเบรสต์
- …
เรียนรู้การทำชูว์เพสตรี้อย่างมืออาชีพ ด้วยสูตรที่ผ่านการพัฒนามาจนสมบูรณ์ สามารถนำไปทำขนมได้หลากหลายเมนู ทั้งชูว์ครีม เอแคลร์ ครีมพัฟ ปารีสเบรสต์ และอื่นๆ อีกมากมาย !
เรียนทำขนมอบคลาสสิก
- ทีรามิสุ
- นิวยอร์คชีสเค้ก
- บราวนี่
- คุ๊กกี้ซินนาม่อน
- …
เรียนทำขนมเค้กสุดคลาสสิก 3 เมนู : ทิรามิสุ, บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก และบราวนี่ พร้อมเทคนิคการอบขนมที่คุณสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทุกโอกาส !
วัตถุดิบคุณภาพสูง
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ คือสิ่งที่เราคำนึงถึงมากเป็นอันดับหนึ่ง เพื่อให้รังสรรค์เมนูออกมาได้ดีที่สุด
เอกสารสูตรขนม
คุณจะได้รับเอกสารสูตรขนม ที่อธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้
ใบประกาศนียบัตร
หลังเรียนจบหลักสูตรนักเรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตร เป็นที่ระลึก
นำขนมทั้งหมดกลับบ้าน
นักเรียนทุกคนจะได้ขนมฝีมือตัวเองกลับบ้านทั้งหมด ให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน!
สนใจหลักสูตรทำขนมระยะยาว
หากคุณต้องการเรียนเบเกอรี่ขั้นสูงเพื่อต่อยอดอาชีพ เรามีหลักสูตรแนะนำดังนี้
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ : เรียนเต็มเวลาวันจันทร์ – ศุกร์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ เรียนรู้การทำขนมอย่างละเอียด ครบถ้วนทุกประเภท ทุกทักษะ ในหลักสูตรนี้นักเรียนจะได้เรียนสูตรทำขนมกว่า 110 สูตร (กว่า 125+ ชั่วโมง) เตรียมพร้อมสู่การเป็นเชฟขนมหวานมืออาชีพ
- คอร์สเรียนสุดสัปดาห์ : หลักสูตรอัดแน่นด้วยเมนูและเทคนิคที่สำคัญๆ เรียนในระยะเวลาสั้นๆ 6 คลาส (เรียนวันเสาร์ – อาทิตย์ 30+ ชั่วโมง) เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนทำขนมอย่างมืออาชีพแต่มีเวลาว่างที่จำกัด
ติดต่อเรา
หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ
โซเชียลมีเดีย
ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ





