โรงเรียนของเรา
เชฟลูคัสเบคกิ้งสตูดิโอ เป็นสถาบันสอนทำเบเกอรี่และขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ตั้งอยู่ใจกลางสุขุมวิท ใกล้รถไฟฟ้า BTS สถานีพระโขนง ดำเนินการสอนโดย Pastry chef ชาวฝรั่งเศส
หลักสูตรเบเกอรี่ฝรั่งเศสของเรามีทั้ง คอร์สใบประกาศนียบัตร 5 สัปดาห์ และ คอร์สทำขนมระยะสั้น 1 วัน
เนื้อหาครบถ้วนครอบคลุมเทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด ตั้งแต่การทำขนมเบเกอรี่พื้นฐาน, เบเกอรี่ขั้นสูง , การทำช็อกโกแลต, ขนมปัง และ ลามิเนตพัฟเพสตรี้ เพื่อให้นักเรียนมีทักษะการทำขนมที่ครบถ้วน เรียนจบแล้วสามารถนำไปต่อยอดอาชีพเชฟขนมหวานได้เลย
คอร์สเรียนทำขนมของเราเหมาะกับนักเรียนทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำขนมก็สามารถเรียนได้
หลักสูตรเบเกอรี่ และขนมอบ
คอร์สทำขนม 1 วัน
เรียนทำขนมระยะสั้น 1 วัน – วันเสาร์ หรือ อาทิตย์ – มือใหม่สามารถเรียนได้
เรียนทำขนมเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแบบเร่งรัด ได้ทำถึง 4 – 6 เมนู ใน 1 วัน
เราคัดสรรเมนูยอดฮิตมาไว้ในคอร์สนี้ทั้งหมด มีคลาสให้เลือกเรียนทั้งหมด 5 คลาส คลาสเรียนเป็นกลุ่มขนาดเล็ก กึ่งไพรเวต เน้นการลงมือปฏิบัติเองทุกขั้นตอน บรรยากาศการเรียนสนุกสนาน แต่อัดแน่นไปด้วยความรู้
เหมาะกับผู้ที่มีเวลาจำกัดที่อยากเริ่มต้นทำขนม หรือผู้ที่มีพื้นฐานอยู่แล้วแต่อยากพัฒนาทักษะการทำขนมในเมนูที่จำเพาะเจาะจงมากยื่งขึ้น
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ
หลักสูตรใบประกาศนียบัตร 5 สัปดาห์ – 125+ ชั่วโมง – สูตรขนมกว่า 120 สูตร – เรียนวันจันทร์-ศุกร์
เรียนรู้เทคนิคการทำเบเกอรี่ฝรั่งเศสทั้งหมด ตั้งแต่ทำเบเกอรี่พื้นฐาน, เบเกอรี่ขั้นสูง, การทำช็อกโกแลต, ขนมปังอาร์ติซาน และลามิเนตพัฟเพสตรี้ ครอบคลุมทุกทักษะการทำเบเกอรี่และขนมอบ : ความรู้ภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติที่สามารถนำไปใช้ต่อยอดอาชีพ หรือต่อยอดธุรกิจร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ได้เลย
“เปลี่ยนงานอดิเรกที่เรารัก เป็นอาชีพหลักสร้างรายได้” ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำขนมก็สามารถเรียนได้
แกลเลอรี
เชฟลูคัส
เชฟลูคัส
ด้วยความหลงใหลในศิลปะการทำขนม และประสบการณ์การทำขนมกว่าทศวรรษของเชฟลูคัส ถ่ายทอดมาเป็นความรู้ที่อัดแน่นให้กับนักเรียนในทุกๆคลาส
เชฟลูคัส จบการศึกษาจากวิทยาลัยอาหารและการโรงแรมชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศส และเริ่มทำงานเป็น เพสตรี้เชฟ ในร้านอาหารมิชลิน “Les Morainières” มีประสบการณ์การทำขนมกว่า 10 ปี
เชฟลูคัสสร้างหลักสูตรทำขนมอบและเบเกอรี่ และเริ่มสอนนักเรียนด้วยตนเองตั้งแต่ปี 2561 หลักสูตรเน้นให้นักเรียนลงมือปฏิบัติด้วยตนเองโดยมีเชฟคอยดูแลอย่างใกล้ชิด เชฟมีวัตถุประสงค์ที่จะสร้างแรงบันดาลใจ และสร้างความมั่นใจในการทำขนม เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ในห้องเรียนไปใช้ได้จริงทันทีหลังจบเรียนจบ
โรงเรียนสอนทำขนมในกรุงเทพ
เชฟลูคัส เบคกิ้ง สตูดิโอ
1659 1657 1661 ถ. สุขุมวิท
แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110